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法国葡萄酒的酒标上有“Reserve”,是不是代表这款酒品质更好或者陈年时间更长呢?
法国葡萄酒中的“Reserve”毫无意义,既不表示品质也与陈年时间无关。
法国红酒商标上的信息一般都有哪些
法国精品葡萄酒的酒标上有很多具体信息,根据酒商所在区域或产区法律的不同规定而有所差异。法国酒标出现的信息一般会包括名称(Name)、酒精含量(Alcoholic content)、容量(Volume)、年份(Vintage)、葡萄园(Vineyard)、酒商(Producer/Winery)、装瓶酒庄(Bottling Estate)、法定产区名称(Appellation)、列级信息(Classification)、葡萄酒类型(Type of Wine)、政府声明(Government Warning)和亚硫酸盐含量(Sulfite Content)。
除类似“年份”和“酒精含量”这种比较直接的产品信息外,许多葡萄酒爱好者都会从酒标上获取不少看不见的信息。比如,法定命名产区对于葡萄酒品鉴家来说,就不只是一个名称那么简单,它同时还说明了此酒的酿酒葡萄品种,熟成方式和生产工艺等。
二、酒标信息的表述方式
那么,法国葡萄酒酒标表述上述信息的方式是怎样的呢?以下就以著名的玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux, Margaux, France)为例,详细分解法国葡萄酒的酒标。
品酒家们喜欢从酒标信息中判断葡萄酒的品质,而投资家们则通过看酒标来判断此酒是否值得投资。实际上,有很多因素能决定某款精品葡萄酒是否适合投资。但无论如何,要想了解精品葡萄酒,学习阅读酒标就是非常不错的开始。
(1) 装瓶地点(Mis en Bouteille au Chateau)
指葡萄酒装瓶的地点为生产酒庄。并不是所有的酒庄都有能力进行独自装瓶。
(2) 酒庄名称(Chateau Margaux)
这既表示葡萄酒的生产商——玛歌酒庄,也可以认为它是葡萄酒的品牌。
(3) 葡萄酒类型(Grand Vin)
此类信息可包括餐酒、起泡葡萄酒、甜酒和白葡萄酒等。
(4) 酒庄商标(玛歌酒庄城堡图像)
这部分内容要么是酒庄的商标,要么是酒庄城堡的图像。如果标的是酒庄的商标,就必须是酒庄的真实图像。
(5) 年份(1996)
年份是指此酒葡萄原料的收获年份。影响年份好坏的因素有很多,如天气、葡萄品种、土壤等等。1982就是法国波尔多产区非常出色的一个年份。
(6) 列级信息(Premier Grand Cru Classe)
意即玛歌酒庄是波尔多一级庄。并不是所有的酒庄都被列级,当然,只要是被列级的酒庄就必须把自己的级别表示出来。
(7) 产区(Margaux)
指酒庄所在的产区(多指行政方面)的名称。
(8) 法定产区名称(AOC)/次产区(Appellation Margaux Controlee)
酒庄在葡萄的栽培和葡萄酒的酿制过程中都必须遵循此AOC的相关要求。
(9) 酒精含量(12.5% Vol。)
法国葡萄酒的酒精含量一般在12%至15%之间。
(10) 生产商(S.C.A. Chateau Margaux Proprietaire a Margaux-Franc)
生产商有可能是酒庄本身,也有可能是酒庄所属的大型公司。
(11) 容量(75 cl)
葡萄酒标准瓶的容量为750 ml (或75 cl)。
法国红酒aoc标在什么位置
法国红酒AOC标志通常位于葡萄酒正标上,酒名下方的一行小字。
几乎所有法国(France)的葡萄酒都要遵从AOC的命名规则,AOC标志通常位于葡萄酒正标上,酒名下方的一行小字,Origine是原产地的意思,在酒标上以地名出现。
巧辨AOC
在波尔多所有法定产区,都必须在酒标上标注所属法定产区名。除了记住大量产区名字外,还有一招简单有效的方法可供辨识:A.O.C.的A是“Appellation”的缩写,中文意思是产区,酒标上以Appellation开头的那行小字就是葡萄酒的A.O.C.,是这瓶酒属于法定产区的标志。
传奇波尔多红酒标上的“Appellation Bordeaux Contrôlée”,表示它属于波尔多法定产区,而传说梅多克酒标上的Appellation Medoc Contrôlée,则是梅多克法定产区的标识。
当然也有些产区酒庄会像乐王吉古堡或杜哈米隆古堡那样直接标“Pomerol”(波美侯)或“Pauillac”(波亚克),虽然没有Appellation字样,但它们也同样是优质法定产区葡萄酒。
法国葡萄酒酒标有什么用语?
法国葡萄酒酒标用语:
Controlee: 法定产区葡萄酒(AOC)�
blane: 白葡萄酒(blanc de blanc指白葡萄酿的白酒)�
brut: 香槟酒用语,不甜�
Cave cooperative: 制酒合作社�
chateau: 城堡酒庄�
demi-Sec: 半干型葡萄酒,含些微糖份�
domaine: 独立酒庄�
grand cru: 特等葡萄园,特等酒庄�
mies en bouteille an (du de)在……装瓶�
mllesime: 年份�
negociant: 葡萄酒商·(向酒农购买葡萄或已酿好的葡萄酒,经加工后装瓶出售)。�
premier(ler) Cru: 一等葡萄园,勃艮第的分级,介于特等葡萄园和普通葡萄园之间。�
proprietaire recoltant: 自己生产和酿造的葡萄农�
rose: 玫瑰红酒�
rouge: 红葡萄酒�
sec: 干型葡萄酒,不会糖份�
Vin: 葡萄酒�
Vin doux natural: 天然甜味葡萄酒�
V. V. Q. S. : 优良地区葡萄酒�
village: 法定产区中较优良品产地出产的葡萄酒,通常加在法定产区名之后�
Vin de pays: 地区葡萄酒,乡镇酒。�
Vin de table:日常餐酒