熟牛肉多少钱一斤（肉菜）

今天是腊月二十八，因廿九为除夕，因而今天又被称为“小除夕”，这意味着春节即将到来。当然，如今在外打工的农民工也已陆续返乡，让整个村子显得热闹非凡。

而随着春节的临近，大家也都在积极准备年货，这几天农村大集上可谓是车水马龙、人来人往，到处都是人。就连农村超市里，也同样挤满了人，毕竟打工人返乡了，口袋里都有钱，花钱大方，舍得买东西。

只是，不少人却发现，这几天市场上的东西明显涨了不少，不管是蔬菜还是肉蛋，价格均明显上浮，就连鱼价也跟着涨高。

但“菜篮子”走高，老农们反而兴奋不已，认为这才是年味！过年菜不涨价，肉不涨价，那能叫过年吗？你觉得有道理吗？

1、蔬菜上扬

今天一大早，笔者就来到农村大集溜达，发现各种蔬菜价格均有所上涨。如青椒就是如此，几天前一斤3元，但今天再去购买已涨到5元/斤；大葱价格涨得也比较快，前段时间才不过1.85元/斤，但现在已涨至4.8元/斤。

黄瓜、西红柿价格更是离谱，在超市里，黄瓜已涨到7.99元/斤，西红柿更是涨到9.98元/斤。北京一朋友称，他们楼下的超市，西红柿已涨至15元左右。

莲藕价格也不便宜，一斤卖出8元，平日里一斤也才3-4元左右；茄子5元每斤，大白菜也涨至2.5元，前期才不过1-1.2元/斤。

韭菜价格长得也比较快，一斤卖出了6.99元，平日里韭菜也才不过3元以下。蒜苗价格也不便宜，一斤5.98元；菠菜相比前期有所降价，但较往年仍然偏高，一斤4.58元；丝瓜8元一斤，比起夏天翻了4倍。

不过相比之下，芹菜较便宜些，一斤2.99元；蒜苗1元一把，土豆2元一斤，萝卜1.5元/斤，豆芽为2.5元/斤，芍药1.98元，价格不算太贵。

蔬菜价格走高，主因是年货节赶来，各种蔬菜供需量较大，特别是茼蒿、生菜、豌豆尖等蔬菜，作为火锅下菜必备，价格长得更快，比起前几天涨了2-3元左右。

同时，春节前夕市场也已转变成了“卖方市场”，商家话语权更大，很多人为了赚取过年费，进而主动涨价，因而蔬菜价格偏贵。

此外，近段时间雨雪天气较为频繁，使得蔬菜生长滞缓。再加上运输难度大，叠加春运，使得运输成本增加，这也使得蔬菜成本上涨，菜价这才走高。

2、肉价走高

近几天，农村大集上，肉蛋类的消费需求明显更高一些，毕竟大家都会多备上一些肉蛋，以保证春节期间走亲访友。

先说鸡蛋，目前鸡蛋价格并不便宜，笔者一周前刚买了两斤鸡蛋，当时市场价并不算太贵，一斤才4.5元。但现在价格直接涨了1元，卖价普遍在5.5元左右，这般涨幅也让不少人惊叹。草鸡蛋价格更贵一些，但报价比较混乱，普遍在9-13元每斤。

本以为猪肉价格会更稳一些，但没想肉价也明显走高。记得一周前，超市里的猪肉才10元/斤，过了三天后再去涨到12元/斤，而今天再过去，直接标价15元，但即便这样，很多人仍围着购买。

当然，也有部位摊位猪肉便宜，一斤才不过12-13元，但村里一大叔告诉我，他们的肉不能买，都是老母猪肉，吃不动。除了猪肉外，腊肠销量也非常可观，刚灌好的价格为20元/斤，干制的更贵。

鸡肉价格也开始涨价，如白水鸡平日里报价为8元一斤，但现在已涨到10元一斤；土鸡报价为17元/斤，乌鸡13元/斤，这些均比此前要贵上不少。

不过涨幅最大的还要数牛羊肉，同样牛羊肉的摊位也更火爆一些，很多人都在排队购买，一买就是两三百元，笔者就是如此。

至于价格，我们这边市场上都是山羊肉，价格要偏贵一些，平日里山羊肉为48元/斤，但元旦后就涨至50元/斤，现在再去问价直接涨至55元/斤。

笔者问了一临沂的朋友，他们那是绵羊肉，价格便宜不少。其中羊腿肉是35元/斤，羊排骨为37元/斤，羊隔板肉为50元/斤。

那边的牛肉也比我们这便宜一些，一斤39.9元。笔者家乡，元旦后牛肉就涨至45元/斤，现在已涨至48元/斤，熟牛肉为80元/斤。

正所谓年年有余，鱼是年夜饭必不可少的，其销量火爆，价格自然也有所偏高，因而鱼肉行情也有所走高。

如笔者家乡，花鲢已涨至9元/斤，草鱼、鲤鱼也在8.5-9.5元/斤，昂刺鱼为18元/斤，黑鱼为15元/斤，鳊鱼为12元/斤，鲫鱼为15元/斤，黄花鱼为18元/斤，大虾36.8元/斤，桂花鱼69.9元/斤。

即便农村大集上很多肉菜均有所涨价，但购买的人并没有因此而减少，反而很多人排队购买，或许这就是春节的乐趣，也是年味的体现，因而农村人为此十分高兴。很多城里人对此不解，但如果真正感受农村大集的氛围，也就能够理解了。