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最近很多人留言问到奶茶加盟的问题,比如应该加盟什么品牌啊,具体需要花费多少钱之类的。
今天餐老湿做个总结,想开一家奶茶店的朋友们可以拿笔记一下了。
当然这里餐老湿说的奶茶店,是现在时下流行的新式茶饮。
何为新式茶饮啊?通俗来说就是颜值很高、口味新式的茶饮,这种奶茶店对于店面装修和奶茶品质一般都有比较高的要求。
像这样的:
如果你的思维还停留在几年前那种简单冲泡时代,开一家基本上没啥装修、口味一般、包装平平的奶茶店,那其实花不了那么多钱。
现在的奶茶加盟,总结起来可以分为3种不同价位。(这里做一点说明,开店不止是交完加盟费就万事大吉,所以餐老湿在这里把房租、物料、人工成本的费用也计算进去了。)
第一种,10万以内:
品牌比较小众,知名度不很高的。这种基本上加盟费用在5万以下,一家店开下来10万足够了。
第二种,30-40万之间:
这种指的是区域级别内火爆的网红奶茶。餐老湿举个例子:比如茶桔梗,厦门的KOI奶茶,因抖音爆红的答案茶,其实都属于这种类型。整个奶茶店开起来一般要在30-40万之间。
第三种,100万以上:
这种一般就是品牌熟知度非常高的品牌了,全国范围都有门店,比如一点点、coco等。当然喜茶这种直营店的就不计算在内了。这种对于门店的要求会很高,当然资金上也要绝对充足,单店、区域代理的都有,整个店开下来一般也得100-200万。你也认为是天价吗?
一般看到这,你应该就能在大类上做一下排除了,比如对于中小创业者来说,这种100-200万就可以从你的蓝图里pass了。
具体加盟哪种奶茶店?还得考虑一下这几个方面:
1.物业条件
如果已经有店面了,还是自己的房子,那就随意吧。毕竟你已经解决了选址开店、高昂房租的大难题。选一个适合你店面的奶茶店然后配合足够的营销活动就OK了。
但如果是要租房子,就要谨慎考虑了。先考察比较中意的品牌,确认是不是在面积上也有要求,接着选店面、跟商场做谈判。
这里餐老湿强调一点,有很多大型商场对小品牌不太友善,能不能入驻,入驻后店面位置选在哪里一定要问清楚。一旦位置开在犄角旮旯,生意肯定会受影响,所以一定要问清楚。
2.当地市场
还有一个非常重要的点就是,这个品牌在当地的市场情况。
如果说在当地绝对的空白,你可以琢磨哪些一二线城市非常火,在三四线城市投资这一品类,因为一线优质品牌下沉三四线需要时间。
如果相对空白,那就要更多去考虑你的核心竞争力了,而且得扩大优势,形成自己的壁垒。举个例子,虽然都是奶茶,如果你家的明显就非常好喝,一口就能区分;你家装修很赞,潮人聚集;你家尤其方便,可以外送。这样自然而然回头客就多,也就更有市场。
比如今年非常流行的黑糖奶茶,乐乐茶、喜茶都推出了,但是这个产品本身没什么难度,很容易复制,难的是营销能力。这一点餐老湿经常说,如果你还不知道,那说明你的商业敏感度有待提高了。
这一点餐老湿在创业社群里跟大家讲了很长时间了,很多朋友都开始研发了。
3、启动资金
这是最后该考虑的问题,当然100-200万这样的需要结合自身情况进行把控。
餐老湿很希望创业者能明白一点,不能局限在眼前,眼光要放长远。如果这件事,它本身的商业价值在,且逻辑走的通,哪怕现在没钱,也是值得借贷投资的。
相反,如果你没琢磨透彻这件事,是不是有价值,如何去实现,哪怕投资个三两万,一样会亏干净。
创业最忌讳的就是固守成见,不思变通。要想成功一定是要看你的思辨能力、分析能力,还有敏感的商业嗅觉和清晰的逻辑。
就想一个问题:你的思想还停留在低品质的简单冲泡时代,怎么可能开好一家时下流行、人家人爱的奶茶店呢?
很多人可能想开餐厅,想做餐饮这一行,却不知道如何下手?如何选择项目?餐老湿给各位餐饮创业者们准备了一份开店干货,私信餐老湿获取并可获得专业开店测评,如果你还在苦恼关于开店的种种问题,那就关注私信餐老湿,餐老湿有问必答~
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