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来源:经济日报-中国经济网
新疆和田无花果王浮云照片
每年的7月到11月,又是无花果成熟的季节。无花果起源于中国沿海,中国唐代从波斯传入,现在南北都有种植,尤其是新疆南部。
在新疆和田,有一棵树龄超过500年的无花果树,依然枝繁叶茂,硕果累累。每年都有新枝绽放,树冠占地近一亩。
新疆和田无花果王浮云照片
如果你吃过成熟的新鲜无花果,你会发现它们的味道又浓又甜,就像甜甜的蜂蜜,有果酱般的质感。它们不仅美味,而且营养丰富,具有多种功能和功效。下面就和经济日报-中国经济网一起来看看它的营养价值吧。
它们纤维含量很高。
一个成熟的无花果含有大约2克纤维。如果你每天吃2-3个无花果,你可以获得4-6克的纤维,几乎占FDA推荐的每日纤维摄入量25克的四分之一。
纤维可以软化粪便,使排便更规律,防止便秘帮助消化。此外,还有助于减少肠道对胆固醇的吸收,促进胆固醇从粪便中排出。
它们是钾的良好来源。
钾是心脏健康和控制血压的重要矿物质。当然,你可以从香蕉和土豆中补充钾。但无花果是补钾的新成员。一个相对较大和成熟的无花果含有大约149毫克的钾。每天吃2-3个无花果,可以补充10%左右的日需求量。
它们是维生素a的良好来源。
每天吃2-3个新鲜无花果,大概能补充9%到12%的每日维生素A需要量。你的身体在很多方面都需要维生素A:
-制造新的红细胞和白细胞,这对免疫很重要;
-保持视力健康;
——维持骨骼的正常生长发育;
-有助于保持心脏、肺和其他器官的健康;
-促进生长和繁殖。
无花果干了就失去了大部分维生素A,所以如果需要补充维生素A,请吃新鲜的无花果。
它们富含镁。
无花果是镁的良好来源。即使是干无花果,镁的含量也没有减少。每天吃2到3个无花果可以获得8%到10%的镁需要量。镁是人体的重要营养元素:
-帮助维持神经和肌肉活动;
-它是骨骼的重要组成部分;
——可以帮助蛋白质的代谢;
-它可以保护心脏健康。