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柠檬的味道柠檬的味道
从莱蒙出现的那一刻起。
自带热门话题。
爱美的人可以用它来美容瘦身。
厨师可以用它做出美味的菜肴。
但是关于柠檬也有很多争议。
比如柠檬水应该白天喝还是晚上喝？
白天喝柠檬水真的会变黑吗？
一个
喝柠檬水美白？
大家都知道柠檬含有维生素C，维生素C是抗氧化的，真的可以减少黑色素沉淀。
但是，先不说用量，谈效果都是耍流氓。
维生素C多才是王道，那么柠檬中的维生素含量高吗？
(数据引自《中国食物成分表2012年修订版》)
根据2012年中国食物成分表的数据，柠檬在每100g食物中维生素C含量的排名中，连前20都挤不进去，更别说被柠檬水浸泡后的维生素C含量了。
所以，指望喝柠檬水美白的人，还不如吃大蒜，嚼辣椒。
干柠檬片有什么美容作用吗？
维生素C是一种水溶性维生素。柠檬片在干燥的过程中，维生素C早已随着水分的蒸发而流失，所以不要指望它能帮你合成胶原蛋白或美白肌肤。
如果只是想给开水加点味道，为了携带方便，干柠檬片是个不错的选择。
2
白天喝柠檬水会变黑吗？
有人说柠檬是感光食物。如果白天喝柠檬水，在阳光的作用下会发生感光反应，不仅不会使皮肤变白，反而会使皮肤变黑。
首先，我们要知道什么是感光反应。
光敏反应是指某些物质进入皮肤后会与特定物质结合。皮肤吸收紫外线后会出现类似炎症的过敏反应，黑色素沉淀，使皮肤变黑。
但是喝了柠檬水之后，皮肤就不容易变黑了。因为离开剂量谈伤害也是耍流氓。
柠檬中虽然有呋喃香豆素，但含量能否达到容易引发光敏反应的程度，是需要我们思考的问题。
一些科学家做过小规模实验。如果想通过吃柠檬引发光敏反应，一天大概需要吃353个柠檬。这个量，我觉得女生无论如何都吃不完！
况且柠檬中维生素C的含量并没有你想象的那么高，而且如果喝干柠檬片泡的水，维生素C的含量更低，完全不用担心变黑。
所以，新鲜的柠檬片用温水泡或者冷水煮都可以补充维生素C，但不用担心会让你“见光发黑”，更不用说美白了。
三
喝热柠檬水抗癌？
说热柠檬水可以治疗和预防肿瘤是夸张的说法。
肿瘤的发生与基因、环境等因素有关，其中遗传因素占很大一部分。目前还没有直接有效的方法预防肿瘤，而是降低肿瘤的发病率。
很多人说柠檬含有大量的维生素C来抗癌。但是换个角度想想，很多绿色蔬菜中都含有丰富的维生素C，但是单单吃蔬菜就能治疗癌症吗？答案肯定是否定的。
所以柠檬治癌一定不靠谱，这是对大众的严重误导。
而且柠檬水是食品，不是药品，不可能达到治病的效果。
四
喝柠檬水减肥？
这种说法也是没有任何科学依据的。
除了糖，柠檬中最重要的营养成分还包括钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。柠檬虽然含有丰富的维生素，但并不代表它有减肥的功效。
到目前为止，还没有科学依据证明柠檬有去除脂肪和提高代谢率的作用。
减肥要循序渐进，尽量控制油腻食物和糖分的摄入，加上适当的运动。柠檬水只能作为辅助减肥饮料，不能依赖。
事实上，柠檬不仅可以食用
日常生活中也有很多奇妙的用途。
去污净化
去除锅秤
如果锅底是黑色的，可以在锅里放一些柠檬皮，放在水里煮。锅底会是新的，可以保存很久不被氧化。
清理游泳池
家里的脸盆或者浴缸有水滴留下的黄色斑点吗？别急，用柠檬皮擦干净。
清洗水龙头
新鲜的柠檬皮可以起到强大的去污作用。用柠檬皮擦拭沾有污渍的水龙头或其他金属五金件，顽固污渍不费吹灰之力就能去除。
清洁厨房墙砖
试试用柠檬皮和少许盐擦拭厨房瓷砖墙上顽固的油烟污渍。这种方法也可以擦掉大理石上的黄色痕迹。
巧妙地去除衣服上的污渍
用小苏打浸泡衣服在柠檬水中，既能达到漂白剂的效果，又不损伤衣服。
除味
柠檬是天然的空空气清新剂，可以去除异味，柠檬的气味可以让人从压力和负面情绪中解脱出来。
夏天的时候，冰箱和垃圾桶都很难闻。把吃剩的柠檬皮放进冰箱或者垃圾桶，味道就会消失。
平时也可以用柠檬代替外面买的空空气清新剂。它是天然的，闻起来很香。
来源/综合整理自都市快报、果壳网、健康中国
