大头菜怎么做好吃(腌大头菜怎么做好吃简单)

夏天很热，我没胃口了。试试这个烹饪神器。不是什么大菜。我自己倒出来的菜谱，名字都不好听。反正吃粥吃馒头吃蛋糕就好了。

By洁咖啡

用料夹子肉 100g豆腐干 三块大头菜 100g芽菜 50g二荆条 1个食盐 少量生抽 1勺糖 半匙花椒油 几滴大蒜 2瓣做法步骤1.大头菜切块，芽菜切碎，用开水浸泡10分钟以上，去除多余的盐，沥干备用。

2.将豆腐干切成0.6*0.6cm的颗粒。

3.将肉切成粗粒，加入少许盐拌匀5分钟。

4、冷锅热油，开小火40%油温，放入肉炒香。

5.肉炒香后，再炒一分多钟，把油炒出来，倒入蒜，炒香。

6.加入豆芽，煎至干(煎约2分钟)

7.加入大头菜炒香(炒1-2分钟)。

8.加入豆腐干粒，炒2分钟。

9.加入2勺酱油、半勺白糖和几滴花椒油调味。

10.将第二根荆条切成圆形，翻炒至断，加入少许味精。

11.吃饭，夹馒头，煮面都是极好的！！

小贴士

芽菜:大头菜:豆腐干:肉的比例为1: 2: 3: 2。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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