收割后的稻谷知识（收割稻谷过程）

收获稻谷时应注意些什么?

1、收割宜在露水下去后进行，这样晾晒时内外水分一致，降水快，可避免“捂垛”。 为了作业方便，积水地应该提前15-20天撤水，普通老稻田提前一周撤水。

2、水稻的生长发育非常快，更快三到四个月时长，就可从出芽、盛开、进行最后的全过程。因为各个地方的栽种自然环境不一样，因此水稻的栽种和收获期也不相同。

3、收割稻田注意事项：降低稻田中水位。观察水稻成熟度，适时收割。做好稻田保护措施，防止鸟类、老鼠等吃稻穗。查看水稻倒伏情况，合理选择收割方式。稻收割后可以种植小麦。

4、收割的稻谷，要做到边收、边晒；割一块，脱粒一块，翻晒一块，保证稻谷干燥、清洁。 提倡机械收割 有条件的农户尽量使用收割机。用机器收割省时省力，效率高。

5、水分过高是稻谷发热霉变的主要因素。当水分低于11%时，贮藏后期稻米的整精米率很低。当稻谷晒到水分为18%左右后，存放1～2天再晒干，稻米的整精米率将会有较大提高。

稻谷收割后如何正确保存?

低温和低湿储存：稻谷堆积导热性不良，可利用秋凉以后气温渐低的有利时机，打开仓房门窗、容器口通风降温，并进行压盖密封，实行低温、低氧贮藏，增强贮藏稳定性。

通风储存，大米贮藏后及时通风降温，防止结露，在9-10月、11-12月和1-2月应加强通风，农户的条件，也可采用机械通风。

真空袋装储存稻谷。这种方法是非常简单方便，一次包装，可以储存8～10年。方法是：（1）稻谷晾晒脱水干燥，保持稻谷含水量在15%以下。（2）是稻谷去杂质，去掉碎屑、秕粒、破壳的大米、无虫，稻谷纯度在99%。

收割后的稻谷为什么要晒干?

水分过高是稻谷发热霉变的主要因素。当水分低于11%时，贮藏后期稻米的整精米率很低。当稻谷晒到水分为18%左右后，存放1～2天再晒干，稻米的整精米率将会有较大提高。

为了抑制稻谷籽粒的呼吸作用，需要对稻谷进行干燥，干燥后的稻谷籽粒变硬，有利于稻谷研磨成大米产品。同时，干燥后的稻谷，质量和体积均减少，有利于包装和流通。

稻谷较麦子好晒，好存放。如今收稻谷大部分是小型收割机在收，便是人力资源用摇的打谷机收稻谷，也都提早加水晒田的，田大部分都干躁，都可以穿鞋子辛勤劳动，因此一般收回来的稻谷都干躁。

水稻收获的标准及注意事项有哪些?

水稻的收获标准是种子成熟了就可以收获，一般的水稻种在地里经过120天的生长就可以成熟了就可以收获了，如果再不收获的话，水稻会发芽了就来不及了。

需及时将稻谷摊于晒场上或水泥地面上晾干2—4天，使之含水量到14%，随后进仓。假如收获太早，稻谷子粒会不圆润，空瘪粒多，出苗率低，不但生产量减少、质量也会变差，小米粒泛白还会增加，口味降低。

第二点，适熟收割，人工收割撑握在田间有95%以上的水稻壳发黄，谷粒变硬，米粒呈透明状时开始收割。如果机械收割可以适当的晚几天也行。

需要注意的是，水稻收割的季节，炎热的天气和长期的野外工作容易导致中暑。应尽量避免在中午和下午温度最高的时候在野外收割稻谷。另外，还要注意带足饮用水，准备人丹、藿香正气水、凉油等防暑药品，做好防暑降温工作。

收获时期。水稻收获适期的标准是水稻抽穗后40天以上，活动积温850℃以上，95%以上的子粒颖壳变黄2/3以上穗轴变黄，95%以上的小穗轴护颖变黄，水稻黄化完熟率95%以上为收获适期。机械分段收获。

从我省历年的气候条件来看，8月5-8日前后出穗，9月25-28日前收割结束比较适宜。尽量不在枯霜后进行收割，因为此时收割水稻将严重影响稻米的质量。

水稻收割前后有哪些注意事项?你知道吗?

1、人工收割时，最好同时收割、脱粒，并及时晒干。需要注意的是，水稻收割的季节，炎热的天气和长期的野外工作容易导致中暑。应尽量避免在中午和下午温度最高的时候在野外收割稻谷。

2、二是防蛀害，这一阶段三代三化螟和钻心虫是关键病虫害，可以用杀虫双十敌杀死加水消灭病虫害。

3、水稻收获时的注意事项：及早排水尽量排干稻田里的水，必要时挖沟将低洼地的水及早排干晒田。水稻95%以上颖壳发黄，谷粒定型变硬，米粒呈透明状，即可收割，机械收割可适当晚几天。

4、当然水稻收割后，稻谷的晾晒储存，以及稻田的管理够正常的做送出稻田，就需要提前排水、散墒。