2022-10-05海天酱油涉嫌“双标”事件发酵

立即评论｜酱油的“双标门”：真实、安全、公平消费

论文

2022-10-05 13:28 北京

海天酱油涉嫌“双标”事件仍在发酵。

海天味业近日被多家自媒体曝出——在中国销售的海天酱油含有食品添加剂，而且化学名词很多：谷氨酸钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠……但一个海天酱油的标签日本卖的酱汁不是“干净”的，只有水、大豆、盐、糖和小麦。

9月30日，海天味业回应称，海天所有产品及其标签中食品添加剂的使用均符合我国相关标准法规的要求，并强调其也有0添加剂系列和有机酱油系列产品。然而，舆论并未平息，对“双重标准”的批评仍在继续。

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海天酱油（来源：红星新闻）

10月5日，中国调味品协会发表声明称：“双标”谣言在网络上泛滥，对中国调味品生产和市场造成负面影响，将“支持受舆论影响的调味品企业”依法保护他们的权利。” ，追究网络造谣者的法律责任。” 该协会还强调，由于不同国家的饮食和消费习惯不同海天酱油添加剂风波仍未平息，对同一类型产品的标准要求会有所不同。但是，标准本身并不高或低。

事实上，海天酱油包装上列出的谷氨酸钠、三氯蔗糖等添加剂在中国是合法的添加剂。但是，食品企业需要明白，不能用“合法”二字来搪塞公众对食品安全的担忧和对消费者公平待遇的期望。网友的想法直截了当：为什么日本消费者可以享受无防腐剂的产品？中国人的饮食和消费习惯是否偏爱含有苯甲酸钠的调味品？

这需要海天酱油乃至中国调味品协会以坦诚的态度面对公众的质疑，从“实际上”到“应该”的各个层面来解释添加剂的问题，不要玩概念，不要' t躲在专业术语的背后敷衍消费者。其实这个出口日本的酱油里面有添加剂吗？如果不加，是不是日标不允许？为什么日本不能加，中国不能？为什么会形成两个“标准”？标准之间有“高低”之分吗？这需要一个令人信服的理由。

海天酱油也做了防御海天酱油添加剂风波仍未平息，还生产了0-加法系列酱油。那么，海天有没有向日本出口过添加了添加剂的酱油呢？0加酱油和不加0加酱油有什么区别？为什么不能全部加0？消费者不仅需要合法安全的食品，还需要公平对待的食品。

应该看到，公众中并不是每个人都有食品和医药背景，但捍卫“食品安全大如天”的常识是正确的，酱油的“双重标准”问题是踏上食品安全红线。要求企业和行业协会拿出令人信服的证据予以回应，甚至需要职能部门的强力干预和权威调查：是否存在“双重标准”？中国的酱油标准“矮”了吗？海天和行业协会应该了解公众的担忧，而不是用“合法”、“符合国家标准”来终止酱油标准的查询。合法性只是底线。而且，

当然，也应该看到，一些自媒体为了收获流量，污名化整个食品行业和合法食品添加剂，动辄抹黑“高科技振兴”，制造恐慌。严肃的食品安全讨论不能简化为“添加剂不好，零添加好”。一味鼓吹“零添加”本身就是一个消费陷阱。早在2020年，国家市场监督管理总局就计划禁止食品标注“零添加剂”。

前有狼后有虎，为什么消费者吃酱油这么难？